رژیم غذایی سالم خطر بیماری چشمی را کاهش می دهد - مجله تور یک روزه

به گزارش خبرنگار مهر، تحقیق اخیر نشان می دهد رژیم غذایی بر خطر ابتلا به بیماری چشمی دژنراسیون ماکولا و روند پیشرفت آن تأثیر می گذارد.

دژنراسیون ماکولا یک بیماری چشمی مرتبط با افزایش سن است که موجب بروز نابینایی غیرقابل بازگشت در افراد 60 سال به بالا می شود.

این مطالعه شامل بررسی 18 تحقیق با کیفیت بالا در این زمینه بود. طبق این گزارش رژیم غذایی مدیترانه ای با کاهش ریسک روند پیشرفت این بیماری چشمی مرتبط است.

محققان دریافتند رژیم غذایی شرقی (با مصرف بیشتر سبزیجات، حبوبات، میوه، غلات کامل، گوجه فرنگی و غذاهای دریایی) موجب کاهش شیوع بیماری دژنراسیون ماکولا می شود، درحالی که رژیم غذایی غربی (با مصرف بیشتر گوشت قرمز، گوشت فراوری شده، محصولات لبنی پرچرب، سیب زمینی سرخ کرده، غلات تصفیه شده و تخم مرغ) خطر شیوع این بیماری چشمی را افزایش می دهد.

به گفته محققان، مصرف زیاد سبزیجات سرشار از کاروتنوئید و ماهی های چرب حاوی اسیدهای چرب امگا 3 برای افراد در معرض خطر ابتلاء به این بیماری چشمی سودمند است. رژیم غذایی دارای شاخص گلوکز بالا و مصرف الکل با افزایش ریسک ابتلاء به این بیماری مرتبط است.

نائوکو چپمن، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه اوکلند نیوزیلند، در این باره می گوید: بهبود کیفیت رژیم غذایی، افزایش مصرف مواد خوراکی حاوی مواد مغذی موردنیاز برای شبکیه چشم، و اجتناب از مصرف مواد خوراکی ایجادکننده آسیب اکسایشی، نقش مهمی در حفظ سلامت چشم در مقابل بیماری دژنراسیون ماکولا دارد.